Flavonoid (atau bioflavonoids), juga dikenal sebagai
Vitamin P dan citrin, adalah sebuah kelas tanaman metabolit sekunder. Menurut
tatanama IUPAC, mereka dapat diklasifikasikan ke dalam:
- '' flavonoid '', berasal dari 2-phenylchromen-4-one (2-fenil-1,4-benzopyrone) struktur (contoh: quercetin, rutin).
- '' isoflavonoids'', berasal dari 3-phenylchromen-4-satu struktur (3-fenil-1,4-benzopyrone)
- '' neoflavonoids'', berasal dari 4-phenylcoumarine (4-fenil-1,2-benzopyrone) struktur.
Tiga kelas flavonoid anti radang terpenting di atas
adalah semua senyawa yang mengandung keton, dan dengan demikian, flavonoid dan
flavonols. Kelas ini adalah yang pertama disebut "bioflavonoids." dan
istilah flavonoid bioflavonoid juga telah lebih longgar digunakan untuk
menggambarkan non-keton polyhydroxy polifenol senyawa yang lebih khusus disebut
flavanoids, flavan-3-ols atau catechin (meskipun catechin sebenarnya bagian
dari flavanoids).
Flavonoid tersebar pada tanaman yang memenuhi banyak
fungsi.
Flavonoid adalah pigmen tumbuhan yang paling penting
untuk warna bunga yang memproduksi pigmentasi kuning atau merah/biru di kelopak
yang dirancang untuk menarik pollinator hewan.
Flavonoid dikeluarkan oleh akar tanaman bantuan host
mereka '' Rhizobia'' dalam tahap infeksi mereka hubungan simbiotik dengan
kacang-kacangan seperti kacang polong, kacang, Semanggi, dan kedelai. Rhizobia
yang tinggal di tanah dapat merasakan flavonoid dan ini memicu sekresi
mengangguk faktor, yang pada gilirannya diakui oleh tanaman dan dapat
menyebabkan akar rambut deformasi dan beberapa tanggapan selular seperti ion
fluks dan pembentukan nodul akar.
Mereka juga melindungi tanaman dari serangan dengan
mikroba, jamur dan serangga.
Flavonoid (khusus flavnoids seperti catechin) adalah
"kelompok yang paling umum polyphenolic senyawa dalam makanan manusia dan
ubiquitously ditemukan pada tanaman". Flavonols, bioflavonoids asli
seperti quercetin, yang juga ditemukan ubiquitously, tetapi dalam jumlah yang
lebih rendah. Kedua set senyawa memiliki bukti modulasi kesehatan efek pada
hewan yang makan mereka.
Distribusi luas flavonoid, berbagai mereka dan racunnya
relatif rendah dibandingkan dengan senyawa aktif tanaman lainnya (misalnya
alkaloid) berarti bahwa banyak hewan, termasuk manusia, menelan dibudidayakan
di diet mereka. Dihasilkan dari bukti eksperimen bahwa mereka dapat mengubah
alergen, virus, dan karsinogen, flavonoid memiliki potensi untuk biologis "respon
pengubah", seperti anti-allergic, anti-kobaran, anti-mikroba dan anti
kanker kegiatan ditampilkan dari in vitro studi.
Aktivitas antioksidan in vitro
Flavonoid (flavonols danflav nols) umumnya
dikenal dengan aktivitas antioksidan in vitro.
Konsumen dan produsen makanan menjadi tertarik pada
flavonoid untuk sifat obat mungkin, terutama peran mereka diduga dalam
pencegahan kanker dan penyakit kardiovaskular. Meskipun bukti fisiologis tidak
belum didirikan, efek menguntungkan dari buah-buahan, sayuran, dan teh atau
bahkan merah anggur kadang-kadang telah dituduhkan flavonoid senyawa daripada
mikronutrien dikenal, seperti vitamin dan mineral.
Atau, penelitian dilakukan di Linus Pauling Institute dan
dievaluasi oleh otoritas keselamatan makanan Eropa menunjukkan bahwa, mengikuti
dietary intake, flavonoid sendiri sedikit atau tidak ada nilai antioksidan
langsung. Karena kondisi tubuh tidak seperti tabung yang terkendali kondisi,
flavonoid dan lain polifenol buruk diserap (kurang dari 5%), dengan sebagian besar
apa yang diserap mengalami cepat dan dikeluarkan.
Peningkatan kapasitas antioksidan darah yang terlihat
setelah konsumsi makanan kaya flavonoid tidak disebabkan langsung oleh
flavonoid sendiri, tapi kemungkinan akan meningkatkan asam urat tingkat yang hasil
dari metabolisme flavonoid. Menurut Frei, "kita sekarang dapat mengikuti
aktivitas flavonoid dalam tubuh, dan satu hal yang jelas adalah bahwa tubuh
melihat mereka sebagai senyawa asing dan sedang mencoba untuk menyingkirkan
mereka."
Lain potensi manfaat kesehatan
Kanker
Proses fisiologis flavonoid yang tidak diinginkan senyawa
menginduksi disebut tahap II enzim yang juga membantu untuk menghilangkan
mutagen dan karsinogen, dan oleh karena itu mungkin nilai dalam pencegahan
kanker. Flavonoid juga bisa menyebabkan mekanisme yang dapat membunuh sel
kanker dan menghambat tumor invasi.
Penelitian juga menunjukkan bahwa hanya kecil jumlah
flavonoid mungkin diperlukan untuk kemungkinan keuntungan. Mengambil suplemen
makanan besar mungkin menyediakan tidak ada manfaat tambahan dan dapat
menimbulkan risiko. Namun, kepastian manfaat maupun risiko telah terbukti namun
dalam uji coba berskala besar campur tangan manusia.
Kapiler menstabilkan agen
Bioflavonoids seperti rutin, monoxerutin, diosmin,
troxerutin dan hidrosmin memiliki potensi sopan santun vasoprotective masih
dalam percobaan evaluasi.
